Kadayıf ve afrasında özel peynirin muhteşem birleşimi. Teryağında kızartıldıktan, peynir akışkan kıvama geldikten sonra şerbet ile buluşur.
İnce yufkaların arasına yöreye göre ceviz, antep fıstığı, badem veya fındık konarak yapılır. Genel olarak şeker şerbeti ile tatlandırılır.
Güveç içerisinde fırında pişirilmiş, ince kıyılmış fındık, badem ya da ceviz ilave servis edilen mükemmel bir sütlü tatlı.
Tel tel kadayıf, kıvamında bir şerbetle, ceviz/fıstıkla harmanlanan mükemmel bir lezzet. Hele bir de kaymaklı veya dondurmalı servis edilirse.
Üzeri irmikle kapanmış, mükemmel kıvamda şerbette bekletilen bir hamur tatlısıdır.