İnce yufkaların arasına yöreye göre ceviz, antep fıstığı, badem veya fındık konarak yapılır. Genel olarak şeker şerbeti ile tatlandırılır.
Tel tel kadayıf, kıvamında bir şerbetle, ceviz/fıstıkla harmanlanan mükemmel bir lezzet. Hele bir de kaymaklı veya dondurmalı servis edilirse.
Kadayıf ve afrasında özel peynirin muhteşem birleşimi. Teryağında kızartıldıktan, peynir akışkan kıvama geldikten sonra şerbet ile buluşur.
Peynirli, mükemmel kıvamında şerbeti ile bir hamur tatlısıdır.
Muhteşem kabarmış, kıvamında şerbeti ile bu irmik tatlısına dayanamayacaksınız.