Özenle seçilen işkembe, soğan, tuz ile uzun süre pişirilir, yumurta, sirke, yoğurt, un ve sarımsak ile terbiye edilir. İstenirse üzerine tereyağında kırmızı pulbiberli sos eklenerek servis edilir.
Organik bulgur, pirinç, kırmızı mercimek ve bitkisel yağ ile hazırlanır.
Kuzu paçası ile baharatlar, soğan ve diğer sebzeler ile saatlerce kaynatılarak özenle hazırlanır, yumurta ve limon ile terbiye edilir, sarımsak ve sirke ile servis edilir.
Kelle, paça, işkembe ve beyin çorbalarından dilediğidiledil-kleriniz karışık olarak servis edilir.
Et suyu ile hazırlanır ve tereyağı, kırmızı biber, nane ile servis edilir.